Tisch reservieren für Sonstige Restaurants in Dortmund
Daichi
Harkortstraße 25-27 25-27
44225 Dortmund
Telefon: +49 231 7100101
Webseite: https://www.daichi-restaurant.com/
Montag: Geschlossen
Dienstag: 13:00-21:00
Mittwoch: 13:00-21:00
Donnerstag: 13:00-21:00
Freitag: 15:00-22:00
Samstag: 15:00-22:00
Sonntag: Geschlossen
Sonstige Speisen
Gesamtbewertung: 4.6 (4.6)
Bewertung: 5 (5)
Waren im Rahmen des Menü Karussells dort und kann nur sagen, es war fantastisch. Essen perfekt, Weine sehr lecker und Service toll und freundlich
Bewertung: 5 (5)
Bewertung: 5 (5)
DAICHI Im Rahmen des Menu-Karussell waren wir das erste mal im DAICHI. Wir wurden sehr freundlich von einer jungen Dame begrüßt und zu unserem Tisch gebracht. Das Verhältnis zwischen Stuhl- und Tisch-Höhe ist nicht ganz stimmig. Man sitzt irgendwie ein wenig zu hoch. Aber ansonsten ist das Ambiente sehr angenehm. Der erste Gang war ein Lachs Sashimi, welches aber außen abgeflammt wurde, so das es ein wenig Röstaromen hatte. Darauf lag eine süß-sauer marinierte Gurke und ein Papaya-Mus. Geschmacklich sehr intensiv aber passend zum Lachs. Im zweiten Gang gab es dann eine Tempura-Roll mit Garnelen und Gurke. Diesen waren mein absolutes Highlight. Auch wenn ich sonst gar nicht so sehr auf Garnelen stehe, diese waren super zart und toll angemacht mit irgendeiner leicht süßlichen Soße welche einfach perfekt zu der frittierten Rolle gepasst hat. Eine echte Geschmacks-Explosion. Die dazu gereichte Soja-Soße mit dem Wasabi war eigentlich gar nicht nötig. Der beiliegende Ingwer war auch extrem gut. Der Hauptgang war dann ein geschmortes Stück Fleisch, mariniert mit einer leicht rauchig-süßen Marinade (BBQ). Dazu gab es eine Süßkartoffel. Sabine hat das sehr gut gefallen, ich bin allerdings kein großer Fan von zerfallendem Fleisch. Ich mag es doch lieber wenn man noch ein wenig kauen muss. Aber das ist ja nun wirklich einfach Geschmacksache. Rein vom Geschmack her war es wieder sehr intensiv und einfach mal anders. Das ist etwas das ich generell sehr gut finde. Denn wenn ich soviel Geld für ein Essen ausgebe, dann erwarte ich auch überrascht zu werden und möchte nicht das es so schmeckt wie bei Mutti. Das kann ich nämlich preiswerter haben :) Im Nachtisch gab es dann das Matcha-Creme-Brülee. Das war wieder ein tolles Erlebnis. Der matcha war sehr dezent eingesetzt passte aber super zusammen mit dem karamellisierten Zucker oben drauf. Der zu den Gängen gereichte Wein war jetzt sicher kein VDP prämierter, aber er hat sehr gut dazu geschmeckt und das ist ja das wichtigste. Eine Woche später waren wir direkt noch einmal dort und haben uns durch die Karte gegessen. Da muss ich sagen war ich richtig begeistert. Das Tunfisch-Tartare war der Kracher. Perfekte Kombination aus süß und sauer. Das Tunfisch-Sashimi mit scharfen Peperoni: ein Gedicht! Dann noch einmal die Tempura-Garnelen-Rollen (ein muss nachdem die beim ersten Mal so gut geschmeckt hat) und eine Spicy-Tuner-Rolle, welche uns auch komplett geflashed hat. Als Hauptgang haben wir uns dann noch den Miso-Lachs geteilt, welcher auch einfach toll gemacht ist. Wir hätten gerne den Wein vom ersten Gang des Menu-Karussels dazu getrunken, das war aber leider nicht möglich. Der dann bestellte Wein für gerade mal 30 Euro die Flasche, war aber auch gut und hat uns geschmeckt. Fazit: Wer gerne besondere Aromen erleben will und dafür dann auch bereit ist ein paar Euro mehr auszugeben als beim Fließband-Sushi, der wird hier seine reine Freude haben. Die verarbeiteten Zutaten sind auf jeden Fall alle höchstes Niveau. Einen so guten Tunfisch bekommt man in unserer Region doch eher selten und die Bedienung macht ihre Sache wirklich gut. Wir gehen bestimmt bald wieder hin.
Bewertung: 5 (5)
Wir waren im Rahmen des "Menükarussells" dort und können sagen: Extrem lecker und kreativ. Die Weine passten hervorragend zum Essen , insbesondere der Dessertwein! Selten so eine gelungene Symbiose zw. Wein und Dessert erlebt und der Service war sehr aufmerksam. Ein toller Abend
Bewertung: 5 (5)
