Tisch reservieren für Deutsche Restaurants in Kiel
Manufactur Restaurant
Zastrowstraße 14
24114 Kiel
Telefon: +49 431 60802538
Webseite: http://www.manufactur.restaurant/
Montag: Geschlossen
Dienstag: 12:00-22:00
Mittwoch: 12:00-22:00
Donnerstag: 12:00-22:00
Freitag: 12:00-22:00
Samstag: 17:00-22:00
Sonntag: 10:00-14:00,16:00-22:00
Deutsch
Gesamtbewertung: 4.6 (4.6)
Bewertung: 5 (5)
Bewertung: 3 (3)
Guter Durchschnitt, aber eben nicht Spitze. Ich bin spontan, ohne Reservierung in der Manufaktur gewesen. Die guten Bewertungen hier haben mich durch die ganze Stadt dafür fahren lassen. Lage eher in einem Wohngebiet, Ambiente wie immer Geschmackssache, mir hat es aber gut gefallen. Personal sehr freundlich, aber nicht die klassischen Gastgeber:innen. Die Standardkarte war überraschend übersichtlich, dafür gab es diverse Gerichte zusätzlich an der Tafel. Ich hatte es dennoch nicht einfach etwas zu finden und fand Fischgerichte ziemlich unterrepräsentiert. Letzten Endes habe ich mich für Rinderhack vom Spieß mit Salat und Bratkartoffeln entschieden. Den Salat konnte ich zu Gunsten einer gemischten Gemüsebeilage abwählen, was ich ein gutes Geschäft fand und mir so einen Salat meiner Wahl noch zusätzlich bestellen konnte. Die Zubereitungszeit ging in Ordnung, es war aber trotz Feiertag nicht mega voll. Leider kam ein wenig die Ernüchterung beim Essen. Das als würzig beschriebene Riderhack war eher an der unteren Grenze mit Salz und Pfeffer gewürzt, da hat dann doch der Pfiff mit mit anderen Gewürzen und Kräutern gefehlt. Immerhin, fisch auf den Spieß gezogen und gegrillt. Die „Gemüsepfanne“ hätte Potential gehabt, es war reichlich und viele verschiedene Gemüse dabei. Unter anderem grüner Spargel, Fenchel, Möhren, Bohnen, Pilzen etc. Problem, alles in ziemlich unterschiedlichen Schnittgrößen und damit auch von recht weich bis ziemlich bissfest auf dem Teller. Außerdem hatten vermutlich die Pilze und das Zusammengaren für eine recht unansehnliche Farbgebung in gesamtgrau gesorgt. Das mag man eigentlich farbenfroher essen. Auch hier eher sparsame Würzung. Für den norddeutschen Kulturraum schon ein Fauxpas, die Bratkartoffeln waren zwar aus frischen Früchten in dünnere Spalten geschnitten, diese dann aber frittiert. Das sind keine Bratkartoffeln! Davon abgesehen weder Speck, noch Zwiebeln, Kräuter oder Gewürze (von etwas Salz abgesehen) „darunter montiert“. Einziger wirklicher Lichtblick war der Salat, aus diversen Blattsalaten und verschiedenen hausgemachten, gepickelten Gemüsen. Das war frisch und frech im positiven Sinne. Insgesamt war die Erfahrung aber schon deutlich unter meinen Erwartungen, nach den hier überwiegend positiven Kritiken.
Bewertung: 5 (5)
Bewertung: 5 (5)
Tolles Restaurant, super netter Service! Das Essen war sehr gut, hier ißt auch das Auge mit.
Bewertung: 5 (5)
Großartiger liebevoller und abwechslungsreicher Sonntagsbrunch. Tolle Auswahl, fairer Preis.
