Masa Japanese Cuisine Tisch reservieren im Restaurant Masa Japanese Cuisine in Frankfurt am Main Asiatisch
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Hanauer Landstraße 131 Frankfurt am Main Hessen 60314
+49 69 60666247

Tisch reservieren für Asiatische Restaurants in Frankfurt am Main

Masa Japanese Cuisine in Frankfurt am Main - Tisch reservieren

Asiatisch
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Masa Japanese Cuisine
Hanauer Landstraße 131
60314 Frankfurt am Main

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Telefon: +49 69 60666247
Webseite: https://masa-frankfurt.de/

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schedule Öffnungszeiten Masa Japanese Cuisine

Montag: Geschlossen
Dienstag: 19:00-23:00
Mittwoch: 19:00-23:00
Donnerstag: 19:00-23:00
Freitag: 19:00-23:00
Samstag: Geschlossen
Sonntag: Geschlossen

dinner_dining Speisen Masa Japanese Cuisine

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info Sonstige Informationen - Masa Japanese Cuisine

Preis: €€€€

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restaurant Speiseoptionen im Masa Japanese Cuisine

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star_rate Bewertungen von Masa Japanese Cuisine

Gesamtbewertung: 4.9 (4.9)

Die letzten Bewertungen

Bewertung von Gast von Mittwoch, 03.04.2024 um 11:59 Uhr

Bewertung: 5 (5)

Bis ich ein Artikel gelesen hatte, dass das Masa einen Michelin Stern bekommen hat, wusste ich noch nicht einmal das es existiert,  obwohl ich ab und zu auf der gegenüberliegenden Straßenseite mir Frankfurter Spezialitäten könne. Natürlich ist das Masa Japanese Cuisine kein Restaurant wo man alltäglich hingeht. Es sollte schon ein besonderer Tag sein. Und es war soweit,  mein Geburtstag nahte und ich wollte mir einen besonderen Abend können und reservierte mir einen Tisch für Zwei. Am 13. März  um 20 Uhr war es dann soweit. Von aussen wirkt es so unscheinbar und Innen ist Alles nur auf das Notwendigste reduziert, Kein Schnickschnack. Wie haben uns für das Menü mit Weinbegleitung entschieden. Der Service ist sehr aufmerksam und hat immer zu jeder Speise genau erklärt was es ist. Dann begann das Menü und es ist unbeschreiblich. Man bekommt eine Geschmacksexplosionen nach der anderen im Gaumen. Unvorstellbar das man mit einem Häppchen soviel Geschmack bekommt. Am Ende kann ich nicht sagen welches mir am besten gefallen bzw. Geschmeckt hat, es war ALLES super. Der Stern ist wohl verdient und der Preis für das Menü sehr angemessen. Wer ein normales Sushi Restaurant erwartet ist hier falsch, aber wer Wert auf Geschmack und sinnliches Essen legt, bekommt einen unvergesslichen Abend. Vielen Dank an das gesamte Masa Team

Bewertung von Gast von Samstag, 30.03.2024 um 21:24 Uhr

Bewertung: 5 (5)

Das Masa ist das beste Restaurant Frankfurts. Und mit einem Michelin-Stern definitiv unterbewertet. Was Masaru Oae nicht nur an technischer Perfektion, sondern auch an kreativer Idee und Qualität der Zutaten auf die vielfältigen Teller, Schüsselchen und Platten zaubert, ist absolut einzigartig. Jeder einzelne Gang des Menüs ist für sich genommen schon ein kleines Kunstwerk. Und zwar nicht nur kulinarisch, sondern auch optisch. Die Vorspeisenplatte präsentiert gemäldegleich die aktuellen Aromen der Saison, der Fischgang ist immer wieder voller farblicher und aromatischer Ästhetik, im Fleischgang kulminiert nicht nur die Aromenabfolge, sondern er erzählt mitunter kleine Geschichten, wenn Pilze wie kleine Männchen neben knusprigen "Felsen" in einem "Waldboden" aus Matcha-Grün stehen. Und während die kunstwerksgleichen Vorspeisenplatten, die grandiosen Suppen, das perfekte Sashimi in jedem von Masas Menüs schon außer Konkurrenz laufen, sind besonders Anfang und Ende der Essensreihenfolge eine eigene Erwähnung wert. Die Grüße aus der Küche haben eine derartige Raffinesse, dass sie für sich alleine schon eine Aromenwelt präsentieren, die weit über die Ankündigung der kommenden Speisen hinausgeht. Der Nachtisch greift jedes Mal eigentlich einfache süße Ideen derart geschickt auf, dass selbst Dessertskeptiker nicht umhin kommen werden, den Nachtisch restlos zu verputzen. Wie oft werden selbst erstklassige Menüs beim Nachtisch zerstört - entweder weil die Küche so sehr um grenzwertige Aromen bemüht ist, dass sie vollständig übersteuert. Oder weil man einfallslos ein Eis hinknallt. Nicht so bei Masaru Oae. Hier wird japanische Präzision bis zum Schluss durchgezogen. In einer Konsequenz, die ihresgleichen sucht. Praktisch jedes Mal wird man dieses Restaurant mit kulinarischen Eri nnerungen verlassen, die nachhallen. Das ist das, was man von einem Sternerestaurant erwartet: mehr als gutes Essen. Das trifft auch auf den Service zu - wunderbar aufmerksam, aber eben nicht aufdringlich. Der Sommelier Shota Akatsuka ist äußerst freundlich und dabei gleichzeitig derart professionell verbindlich, dass man sich immer sicher mit seinen Empfehlungen fühlt. Er ist der kongeniale Partner von Masaru Oae und ergänzt dessen Extraklasse mit absolut perfektem Servicegedanken - und mit meisterhaften Sake-Kenntnissen. Tipp: Verlassen Sie sich auf seine Sake-Empfehlungen zu den Gängen. Nirgendwo sonst werden Sie die Gelegenheit bekommen, ein japanisches Sternemenü in perfekter Sake-Begleitung zu genießen. Die Gerichte werden ruhig und kenntnisreich erklärt. Das ist auch nötig. Denn die Raffinesse der Kompositionen lässt sich optisch nur erahnen. Von außen ist das Restaurant perfekt getarnt. Neben einem "Binding | Japanische Gaststätte"-Schild würde wohl niemand ein derartiges kulinarisches Paradies vermuten. Der Innenraum ist japanisch puristisch. Perfekt, um sich auf die Aromen zu konzentrieren. Hier wird in einer Präzision gekocht, die in Frankfurt unerreicht ist. Kurzum: Wer erleben möchte, wie (japanische) Küche der Extraklasse zelebriert wird, wird hier fündig werden. Man wird das Restaurant verlassen in der Gewissheit, etwas gegessen zu haben, an das man sich noch einige Zeit erinnert.

Bewertung von Gast von Mittwoch, 20.03.2024 um 23:24 Uhr

Bewertung: 5 (5)

Thank you Oae-san for the splendid experience. We've joined you for an evening for the second time around and as the first time you and your wonderfully trained team delivered an unforgettable experience both culinary as well as ambient-wise. We had the omakase menu with wagyu and even though the price point is steep it is well worth the experience you're getting. Again, thank you for a lovely evening!

Bewertung von Gast von Dienstag, 12.03.2024 um 14:05 Uhr

Bewertung: 4 (4)

Wir waren gestern das erste Mal im Masa und waren durchweg begeistert. Das Essen und die Getränke waren exzellent, der Service war ausgezeichnet. Wir hatten das 9 Gänge Menü mit dem Wagyu-Rind, welches zugleich auch ein echtes Highlight war. Ich habe noch nie so zartes Rindfleisch gegessen wie an diesem Abend. Ansonsten wussten die Gänge mit viel Kreativität und Liebe bei der Zubereitung (wir konnten an der Theke mitverfolgen wie das Essen zubereitet wird) zu überzeugen. Die einzelnen Geschmäcker und Zutaten waren perfekt aufeinander abgestimmt. Wir werden jedenfalls gerne wieder kommen :) Edit: Ein Stern Abzug aufgrund massiver Preiserhöhung. Anstelle von 9 Gängen nur noch 8, dafür statt 149€ nun 185€. Wagyu 55€ statt vorher 45€.

Bewertung von Gast von Dienstag, 05.03.2024 um 11:06 Uhr

Bewertung: 5 (5)

An amazing restaurant and experience. The only two points where I was not 100% satisfied with was: (i) limited interaction with the chef (esp. compared to the three other top-tier Japanese restaurants in Frankfurt); and (ii) the fact that they do not offer a pure sake pairing. I am looking forward to my next visit. P.S. point (i) has been better during my follow-up visits.

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