Tisch reservieren für Deutsche Restaurants in Detmold
Jan Diekjobst Restaurant im Hotel Detmolder Hof
Lange Str. 19 19
32756 Detmold
Telefon: +49 5231 980990
Webseite: https://www.jandiekjobst.de/
Montag: Geschlossen
Dienstag: 18:00-22:00
Mittwoch: 18:00-22:00
Donnerstag: 18:00-22:00
Freitag: 18:00-22:00
Samstag: 12:00-14:00,18:00-22:00
Sonntag: Geschlossen
Deutsch
Gesamtbewertung: 4.8 (4.8)
Bewertung: 5 (5)
Wir waren vor 3 Wochen erstmals Gäste, und so begeistert, das für Ostersamstag mit unserem Besuch eine Wiederholung geplant war. Und wir waren erneut und im Grunde nochmals mehr angetan. Das Jubiläumsmenü machte riesen Spaß, wir konnten ohne Weiteres von Fleisch auf Vegetarisch ändern ( der Kohlrabi war sensationell), die Geschmacksvielfalt phantastisch, die Präsentation der Gerichte war gleichzeitig ein Augenschmaus. Uns hat gut gefallen, das die typischen 'Extravaganzen' wie Gänseleber, Hummer, Shrimps, Oktopus etc. keine bzw. nur sparsam Verwendung finden, und so 'einfache' Zutaten wie Kohlrabi oder Rhabarber derart gut präsentiert werden, das sie zu einem Fest der Sinne werden. Unglaublich gekonnt. Einziger Wermutstropfen war der noch fehlende Chardonnay Orange Gold von Bertrand, der Teil der Weinreise sein sollte, aber selbst noch unterwegs war. Die Alternative war okay, nur eben schon bekannt vom letzten Besuch. Dennoch wird dies nicht unser letzter Besuch sein, wir sind gespannt auf die nächsten Menüs.
Bewertung: 5 (5)
Ausgezeichnete Küche und sehr freundlicher, aufmerksamer Service. Selten so hervorragend gegessen. Absolut empfehlenswert.
Bewertung: 5 (5)
Bewertung: 5 (5)
Mein Mann und ich waren am 09.03.2024 in Jańs Restaurant. Das Essen war ein Fest für die Sinne. Der Gruß aus der Küche und die vielen liebevoll angerichteten Speisen haben uns sehr beeindruckt. Wir kommen gerne wieder.
Bewertung: 4 (4)
Jetzt hängt er neben dem Eingang, 1 Michelinstern für eine Küche voller Finesse - einen Stopp wert. Warum? Siehe unten. An einem sonnigen Mittag oder einem schönen Sommerabend vor Jan's Restaurant auf der Terrasse zu sitzen, ist das pure Vergnügen. Die Atmosphäre, der Service und die Speisen: Jan's Restaurant hat sich zur guten Stube Detmolds entwickelt. Das Wiener Schnitzel, quasi als Dauergast auf der Carte, kross, saftig und zusammen mit dem Gurken-Kartoffelsalat richtig schmackig. Ich habe an Pfingstsamstag ein Roastbeef gegessen, medium, zart, bester Fleischgeschmack, umrankt von grünem und weissen Spargel, teils gebraten, teils gekocht, perfekt in Zubereitung und Gestaltung. Als krönender Abschluss gab es eine Variation von Früchten und Mousse, siehe Foto. Die beiden Schokoladenwürfel, oben und unten im Bild, waren mit Erdbeermousse gefüllt; das Verschnaschen ein sinnliches Vergnügen. Jan's Restaurant: Unbedingt besuchen, wenn Sie in Detmold mit Vergnügen auf hohem Niveau speisen wollen. P.S. Im Restaurant sind die Speisen natürlich genau so gut und die Ambiente passt nach Renovierung jetzt vortrefflich.
