Tisch reservieren für Französische Restaurants in Heidelberg
Die Kurfürstenstube
Friedrich-Ebert-Anlage 1
69117 Heidelberg
Telefon: +49 6221 515512
Webseite: https://www.europaeischerhof.com/gourmet-restaurant-kurfuerstenstube-heidelberg/
Montag: 12:00-23:00
Dienstag: 12:00-23:00
Mittwoch: 12:00-23:00
Donnerstag: 12:00-23:00
Freitag: 12:00-23:00
Samstag: 12:00-23:00
Sonntag: 12:00-23:00
Französisch
Gesamtbewertung: 4.5 (4.5)
Bewertung: 5 (5)
Bei dem neuen Menü der Kurfürstenstube bleibt weder ein Genießerauge noch ein -Gaumen trocken. Die Gerichte zeichnen sich durch eine kreative Zusammenstellung der frischen Zutaten aus, welche dann in handwerklicher Perfektion vollendet wird. Als Hobbykoch weiß ich, wie schwierig es ist, Garpunkte, Temperatur und Telleroptik in die Tat umzusetzen. Besonders hervorheben möchte ich das Tuna-Carpaccio, welches sowohl europäische als auch asiatische Ideen harmonisch verbindet. Weiterhin hervorheben möchte ich den glasigen Hummer in einer Seezungenfarce auf einer geschmacklich sehr dichten Krustentiersauce. Diese Kreation erfordert sehr viel Übung, handwerkliches Können und sehr viel Liebe & Leidenschaft zur Materie. Als Vielreisender komme ich ganz klar zum Ergebnis, dass die Kurfürstenstube für dieses Menü einen Michelin-Star ???? verdient. Das ist kulinarisch und handwerklich sehr großes Kino. Die Weinkarte besticht ebenfalls durch hohe regionaler Breite und gute Jahrgangstiefe in der Gesamtauswahl. Ich applaudiere für diese kulinarische Reise und danke dem Team sowie Familie von Kretschmann für dieses herrliche Erlebnis. ????????????????????????
Bewertung: 5 (5)
Wir haben es die letzten Jahre zur Familientradition gemacht vor Weihnachten gemeinsam mit den Kindern hier zu essen. Und auch Ende 2023 war es wieder ein wunderbares Erlebnis. Bereits vor dem Essen wird man von einem wunderschön geschmückten Hotel empfangen und sogar Frau von Kretschmann nahm sich die Zeit unseren Kleinen ein Plüschtier zu überreichen. In der Kurfürstenstube selbst waren sowohl der Service als auch die Küche herausragend. Wir werden diese kleine Familientradition fortsetzen und freuen uns bereits auf Weihnachten 2024.
Bewertung: 5 (5)
We went in anticipating mixed service when it came to napkins, and boy were we wrong. We had a great meal and thought the sommelier picked out excellent wines. I hope to be back some day!
Bewertung: 4 (4)
De gerechten uit de keuken waren alle werkelijk zeer goed. De sfeer (net voor Kerstmis) was in één woord geweldig/betoverend. Jammer was dat het tempo bij de eerste twee gangen afwezig was terwijl daar niet zoveel bereidingstijd voor nodig is. De wijnbegeleiding was niet overtuigend en kan beter, bij het hoofdgerecht (ree) moesten we het doen met een restje witte wijn van de Jocobsschelp de ongetwijfelde rode wijn ging aan onze neus voorbij. Natuurlijk hadden we daar iets van kunnen zeggen maar dat is vaak mosterd na de maaltijd, de ree had zijn weg al gevonden.
Bewertung: 5 (5)
Superb! Attentive and friendly staff and excellent 3 course meal elegantly presented
