Tisch reservieren für Deutsche Restaurants in Daxweiler
Gasthaus Fennel
Binger Str. 9 9
55442 Daxweiler
Telefon: +49 6724 581
Webseite: https://www.gasthaus-fennel.de/
Deutsch
Gesamtbewertung: 4.6 (4.6)
Bewertung: 5 (5)
Liebe Sigrid Holzberg, ich verbringe normalerweise meine Abende nicht damit Rezensionen zu schreiben. Und ich habe das auch jetzt nicht vor. Aber Ihre liebevolle und detailgenaue Schilderung meines Stammlokals hat mich doch motiviert, mit Ihnen in Austausch zu treten. Oder ist das bei Rezensionen nicht vorgesehen? Ich halte Sie für eine sehr ernsthafte Person, die der Wahrheit zu Ihrem Recht verhelfen möchte. Und das ist Ihnen mit diesem Bericht auch recht gut gelungen. Wenn das mit der Wahrheit so einfach wäre ... Es erinnert mich eher an das Schälen einer Zwiebel. Sie haben die äußere Haut erwischt, die Wahrheit eines einzigen Besuchs gut erfasst. Dafür haben Sie sich sehr viel Zeit genommen. Das ist für mich auch eine Form des Respekts und zeigt, dass sie vielleicht schon selber das Gespür hatten, dass das nicht die ganze Wahrheit sein kann. Nur hat es für Sie an diesem Abend nicht gestimmt. Es war eben nicht das gewünschte Kalbsschnitzel mit gewellter Panade, das Sie sich vorgestellt haben. Es klingst für mich so, als wären Sie aufgrund einer Empfehlung zum Gasthaus Fennel gekommen. Und das kann auch gut sein, weil wir alle (die ich kenne, und ich kenne einige) im Umfeld von Horst Fennel dieses Gasthaus lieben (Entschuldigung für den Überschwang) Und wie alles, was wir lieben, ist auch das Gasthaus Fennel nicht perfekt. Im Gegenteil. Und genau darin liegt seine Stärke und sein Charme. Wenn ich Ihren Beitrag das zweite Mal lese, merke ich, dass auch Ihnen die Qualitäten der Adresse durchaus nicht entgangen sind. Ihr Text ist in seiner Ehrlichkeit voller Ambivalenzen. Auch ich denke, dass man ehrlicherweise sagen muss, dass das Gasthaus Fennel nicht der ultimative Tipp ist, wenn man wenig Zeit hat. Aber ich bin überzeugt, wäre es nicht nur bei diesem einen Erlebnis geblieben, sie würden ,wie ich, zum Fan. Warum? kann ich Ihnen sagen: Wenn ich in der Jury für das kulturelle Weltkulturerbe säße, wäre das Gasthaus Fennel für mich der Kandidat für die Kategorie "Rote Liste Dorfgasthaus". Diese identitätsstiftende Adresse erfüllt alle Kriterien: eine Theke, an der Mann und Frau unbelästigt sie selbst sein können, eine Rundumbank mit Tischen für Stammtische, regelmäßig auch von Frauen, Kulturinitiativen, Lesungen, Konzerte, im Nebenraum ein Klavier und eine Kegelbahn. Und nun noch das wichtigste Alleinstellungsmerkmal: Horst Fennel kümmert sich in vorbildlicher Weise um seine überschaubare Gruppe von Schweinen, die ihr Leben artgerecht genießen dürfen. Das Fleisch, das er verarbeitet, ist allerbestes eigenes Schweinefleisch. Gourmet-Kategorien wie "Wiener Schnitzel" und "Schnitzel Wiener Art" spielen dabei schlicht keine Rolle, denn allen, die kommen ist klar: bei Fennel gibt es nur Schweinefleisch, das man mit Genuss und gutem Gewissen essen kann. Natürlich muss man manchmal etwas warten, denn der Chef ist allein in der Küche. Aber warum sitze ich denn gemütlich am Feierabend in einem Gasthaus? Da sollte Zeit doch keine Rolle spielen oder man hat was missverstanden. Wer Fast-Food will, für den gibt es selbst im ländlichen Raum (leider) immer mehr solche Adressen. Was es allerdings dringend mehr braucht, sind Gastwirte wie Horst Fennel im optimistischen Überlebenskampf zum Wohle seiner Gäste. Nichts für ungut. Wie wäre es mit einem zweiten Versuch in Annäherung an die ganze Wahrheit der Geschichte. Würde uns alle freuen, es grüßt Sie herzlich Monika Kirschner-Ludwig
Bewertung: 5 (5)
Bestes Restaurant in der Umgebung und sehr freundlicher Service :)
Bewertung: 5 (5)
Bewertung: 5 (5)
Super nette Bedienung. Absolute Empfehlung!!
Bewertung: 5 (5)
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