Tisch reservieren für Deutsche Restaurants in Mettmann
Bürger & Edelmann
Freiheitstraße 17 17
40822 Mettmann
Telefon: +49 2104 8331041
Webseite: https://buergerundedelmann.de/
Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 09:30-23:00
Donnerstag: 09:30-23:00
Freitag: 09:30-23:00
Samstag: 09:30-23:00
Sonntag: 10:00-22:00
Deutsch
Gesamtbewertung: 4.4 (4.4)
Bewertung: 5 (5)
Schöner Aufenthalt, sehr schmackhaft und gute Auswahl. Wir kommen sehr gerne wieder.
Bewertung: 5 (5)
Ich war nach der Wiedereröffnung zum 3. Mal (1x Brunch am Wochenende, 2 x Abendessen) in diesem Restaurant und definitiv nicht zum letzten Mal. Das Essen war jedes Mal ausnahmslos von wirklich guter Qualität, sehr fachmännisch zubereitet und auch optisch ansprechend angerichtet. Preis-Leistung empfinde ich als fair und die kleine Karte gibt mir das gute Gefühl, dass man hier eher auf Klasse als auf Masse setzt (die Größe der Portionen ist durchaus angemessen). Der Service hat sich von Besuch zu Besuch verbessert, heute Abend wurden wir sehr zuvorkommend, schnell und kompetent betreut. Das Ambiente lässt für mich keine Wünsche offen, eine gute Mischung aus gemütlich und lässig, die Musik trifft auch meinen Geschmack, ebenso der Wein. Uneingeschränkte 5 Sterne! Update von Ende März: Leider wurde die Speisekarte ausgetauscht. Der bislang hervorragende Wildkäutersalat z.B. ist zwar noch auf der Karte, bestand nun aber überwiegend aus Feldsalat. Die reichhaltige und beeindruckende Antipastiplatte, die auf einer Etagere serviert wurde und aus diversen Sorten Käse, Salami und Schinken garniert mit Oliven, Gemüse und Obst bestand, ist einer enttäuschenden mediterranen Platte für den gleichen Preis (20 Euro) gewichen, auf dem sich neben einem großen Löffel Salat nur einige wenige Zutaten befanden, die den Preis in keiner Weise rechtfertigen. Auch die Präsentation war im Vergleich zu der tollen ursprünglichen Darbietung nicht Besonderes mehr. Fazit: Ich bin enttäuscht, aber werde natürlich dem (vielleicht neuen?) Koch noch einmal eine Chance geben. Außerdem bleibt es eine wirklich schöne Location mit sehr professionellem Service und einer guten Weinkarte und ist daher ohnehin einen Besuch wert.
Bewertung: 5 (5)
Einfach eine super Location. Schön das es in Mettmann sowas gibt. Essen hervorragende Qualität und tolle Anrichtung.
Bewertung: 4 (4)
Das Buffet war gut, aber es fehlte leider Obst. Das haben wir sehr vermisst. Oft fehlten Dinge am Buffet und es dauerte sehr lange, bis sie wieder da waren. Der Orangensaft war kurz nach elf schon alle und das Geschirr wurde erst abgeräumt, als es sich schon hoch stapelte. Ich vermute, dass Servicekräfte krank geworden sind. Beim letzten Mal war es viel besser.
Bewertung: 3 (3)
Leider war der Besuch diesmal ernüchternd. Wir waren Donnerstagabend im Restaurant, welches nicht ganz voll war. Ich weiß die Mehrwertsteuer wurde erhöht und ich weiß auch, dass die Preise generell überall gestiegen sind. Mir ist auch bewusst, dass die nächsten Jahre für alle Restaurants schwierig sein werden, da die Leute höchstwahrscheinlich drei mal überlegen werden Essen zu gehen. Aber umso mehr muss ein Restaurant daher sein Konzept etwas anpassen und zumindest versuchen ein Erlebnis draus zu machen. Wir haben mit zwei Erwachsenen und einem Kind 92 EUR ausgegeben. Bei der Auswahl der Gerichte waren wir bereits überrascht, dass viele Gerichte preislich deutlich gestiegen sind. Ich hatte mich doch für den Senfrostbraten mit 220g Fleisch, etwas Kartoffeln und Bohnen für 30 EUR entschieden. Meine Frau hatte die Trüffelnudeln mit enttäuschend wenig Trüffel. Ja das Essen war lecker und der Nachtisch ebenfalls. So wirklich satt sind wir nicht geworden. Und das wars auch schon. Warum bei der langen Wartezeit kein Brot mit Dip oder Oliven, so wie früher? Oder Brot mit Olivenöl? Warum haben wir 50 Minuten auf den Nachttisch gewartet? Warum keinerlei Zwischenfragen, ob wir noch etwas trinken wollen? Warum mussten wir selbst die Kellnerin aufsuchen, um unsere Rechnung zu bekommen? Am Ende des Tages bestand der 92 EUR Ausflug aus Hinsetzen, Bestellen, Essen, Bezahlen. Aber ein gutes Restaurant füllt die einzelnen Schritte mit Aufmerksamkeit und Erlebnis, sodass man mit einem guten Gefühl nach Hause geht. Dieses gute Gefühl kam nicht auf und ehrlich gesagt war dies aufgrund der Gesamtpakets möglicherweise der letzte Besuch. Zumindest werden wir uns den Besuch nächstes Mal dreimal überlegen.
