Tisch reservieren für Sonstige Restaurants in Essen
Schote Gourmetrestaurant by Nelson Müller
Rüttenscheider Straße 62
45130 Essen
Telefon: 0201 780107
Webseite: https://www.nelson-mueller.de/pages/schote
Nächste Verlosung am: 01.06.2024
Akutuelle Gewinnwahrscheinlichkeit: 4%
Jeden Monat wird unter den Teilnehmern ein Gutschein in Höhe von bis zu 100 Euro verlost. Details anzeigen
Montag: Geschlossen
Dienstag: 18:00–23:00 Uhr
Mittwoch: 18:00–23:00 Uhr
Donnerstag: 18:00–23:00 Uhr
Freitag: 18:00–23:00 Uhr
Samstag: 18:00–23:00 Uhr
Sonntag: Geschlossen
Sonstige Speisen
Gesamtbewertung: 4.5 (4.5)
Bewertung: 5 (5)
Wir waren am vergangenen Donnerstagabend vor Ort und waren bzw. sind heute noch einfach nur begeistert von unserem Aufenthalt in der "Schote". Bereits zu Beginn fühlt man sich sehr wohl und gut aufgehoben, da hier einerseits ein Service auf höchstem Maß geliefert wird, zugleich wirkt der Service und das Ambiente trotzdem frisch und überhaupt nicht verklemmt, sondern vielmehr absolut authentisch. Als einziges Manko ist uns hier aufgefallen, dass der Tisch voller Krümel von den vorherigen Gästen war und zudem ein Wasserglas fehlte. Dies sollte auf keinen Fall passieren, tat unserem Erlebnis jedoch überhaupt keinen Abbruch. Die Authentizität zeigte sich nicht nur beim Service selbst, sondern auch bei allen Speisen. Meine Partnerin entschied sich für das vegetarische Menü, während ich das reguläre Menü genießen durfte. Jedes Gericht war für sich einzigartig und absolut geschmackvoll. Ferner werden diese von den Köchen bzw. dem Service, wie aus der Sterneküche gewohnt, erläutert. Zudem war es bei uns der Fall, dass zusätzlich Bilder passend zu den Gerichten auf dem Tisch aufgestellt wurden, was die ganze Situation aufgeweckter und sehr viel authentischer hat wirken lassen. Bei Nachfragen zu den Gerichten oder dem Wein und dem Champagner konnte jeder Mitarbeiter immer direkt fundiertes Wissen an uns weitergeben. Abschließend also für uns ein rundum gelungener Abend in einem Restaurant, welches sehr gehobene Speisen mit gemütlichem Ambiente sowie perfektem Service verbindet. Zudem fühlt es sich hier absolut zwanglos an. Wir waren bereits in einigen Sternerestaurants und man fühlt sich definitiv nicht immer so wohl, wie es bei uns in der "Schote" der Fall war. Daher freuen wir uns schon sehr auf unseren nächsten Besuch!
Bewertung: 5 (5)
Tolles kulinarisches Highlight, welches durch überragenden Service komplettiert wird. Sehr freundlicher Empfang. Wir haben unsere 8 Gänge mit dem Menü "Alles was Gold ist - Ruhrpottlove " genossen. Tolle Gerichte neu interpretiert mit Zutaten aus der Region. Die Speisen und die Weinbegleitung waren ausgezeichnet *** Zu den Gängen und Weinen wurden sehr fundierte Erklärungen abgegeben. Vielen Dank an dieser Stelle an die gesamte Crew, der Service war spitze und hat uns einen unvergesslichen Abend gezaubert. *Bis zum nächsten Mal *
Bewertung: 3 (3)
Es war ‚gut‘. Sehr gerne würde ich es anders formulieren, leider war es nach unserem Empfinden aber auch nicht mehr. Dies ist sicherlich ein Feedback auf sehr hohem Niveau, doch meiner Meinung nach sollte sich ein Sterne-Restaurant auch an einem gewissen Standard messen lassen. Der Abend begann sehr vielversprechend: wir wurden freundlich empfangen und erhielten unser erstes Amuse-Gueule direkt an der offenen Küche. Es war schön, den Koch und das Team kennenzulernen, das uns kulinarisch durch den Abend begleitet - ein köstlicher Start! Allerdings fühlte man sich etwas verloren, wenn mehr als zwei Personen gleichzeitig eintrafen und man zunächst, eine Weile wartend, unsicher in der zugigen Tür stand. Der Service war zwar nett, aber leider fehlte es durchgehend an Aufmerksamkeit. Kleinigkeiten wie das Nachschenken von Wasser wurden komplett vernachlässigt, während Weinbegleitung verwechselt und mehrmals vergessen wurde - erst, als das Essen bereits serviert war und wir nachfragten kam der Wein. Bei acht mit zwei Leuten besetzten Tischen, sollte hier schon etwas mehr Aufmerksam vorhanden sein können. Der Sommelier schien eher auswendig gelernte Texte vorzutragen, anstatt zu erklären, warum der Wein gut zur Speise passt. Das Besteck wurde erst auf Nachfrage gezeigt, und der Tisch wurde trotz vieler Krümel vom (sehr leckeren) Brot nicht einmal gereinigt. Das kenne ich einfach anders. Das Essen selbst war sehr gut, und ich möchte betonen, dass es wirklich sehr leckere Kreationen waren. Den kleinen Monk in mir stört, dass die Überschriften im Menü keinen eindeutigen roten Faden aufzeigen, aber das mag persönlicher Geschmack sein. Zum Glück ist der ‚veraltete‘ Ruf der gehobenen Küche, dass man ‚nicht satt wird‘ in aller Regel ein Vorurteil. Dennoch waren die Portionen wirklich überschaubar, und selbst nach acht Gängen hätte ich bzw. mein Magen sich doch noch ein bisschen mehr gewünscht. Die Präsentation des Essens war ebenfalls schön und zum Teil sehr kreativ, ebenso wie das Geschirr. Allerdings war es enttäuschend zu sehen, dass fast jedes Geschirrstück in irgendeiner Form beschädigt war - sei es durch kleine Sprünge oder abgebrochene Kanten. Das hinterlässt einen unschönen Eindruck und wird dem tollen Essen nicht gerecht. Etwas schmunzeln musste ich, als ich in anderer Rezession hier die schnelle Reihenfolge des Essens las. Leider war das bei uns auch der Fall und ein Essen wurde einmal sogar serviert, als ich noch bei der letzten Gabel des vorherigen Gangs war. Das stresst mich leider. Zu Beginn des Abends wurden wir nach einem Anlass gefragt, da wir eine lange Anreise für diesen Abend hinter uns hatten. Wir erzählten, dass es das Geburtstagsgeschenk für meinen Mann im Januar war und dass wir, wenn wir bis nach Mitternacht blieben, meinen Geburtstag feiern würden. Es war schade, dass dies komplett ignoriert wurde und uns nicht einmal zum Abschied ein "Herzlichen Glückwunsch" gewünscht wurde. Zusammenfassend war es ein gutes Abendessen mit angenehmen Atmosphäre. Dennoch gibt es für uns zu viele Abzüge in der B-Note, die einem so doch besonderen, gehobenen Abend nicht gerecht werden. Nach dieser Erfahrung können wir leider keine Empfehlungen aussprechen und auch nicht nochmals Gast sein.
Bewertung: 5 (5)
Was ein wunderschöner Abend in der „Schote“ in Essen: 4-Hands-Dinner mit Nelson Müller (*) und Kevin Fehling (***). Einzigartige Gänge und ein spektakuläre Weinbegleitung haben dies zu einem perfekten Fine-Dining-Erlebnis gemacht. Beide Köche haben ihre einzigartige Handschrift in den vielen Gängen und Grüßen genial verewigt. Alle Gänge wurden das aufmerksame und extrem freundliche Servicepersonal und die beiden Köche serviert und erklärt. Es war eine sehr lockere Atmosphäre und 5,5 Stunden vergingen wie im Flug. Danke an die „Schote“ und vor allem an Nelson und Kevin für den unvergesslichen Abend.
Bewertung: 4 (4)
Das Restaurant ist sehr zentral in Rüttenscheid gelegen. Junges Team, amuse bouche am Kochtresen. Sehr nett und innovativ. Der Service war nett und bemüht, leider mussten wir 2 mal nach dem bestellten Wasser fragen, ebenso nach der Weinbegleitung. Die ersten Gänge kamen in ziemlich schneller Abfolge,… wir fühlten uns leicht gehetzt. Des Weiteren kam der Esspresso etwas spät. Der Sommelier war Anfangs etwas schüchtern. Er brauchte etwas bis er uns die ausgesuchten Weine entsprechend anpries. Da ist noch Luft nach oben. Zusammenfassend ein gelungener Abend, die Speisen sehr fein abgeschmeckt. Wir würden wieder kommen.
