Tisch reservieren für Amerikanische Restaurants in Reiskirchen
Back to Fire
Lessingstraße 21 21
35447 Reiskirchen
Telefon: +49 1577 6208944
Webseite: https://www.back-to-fire.de/
Nächste Verlosung am: 01.06.2024
Akutuelle Gewinnwahrscheinlichkeit: 2.56%
Jeden Monat wird unter den Teilnehmern ein Gutschein in Höhe von bis zu 100 Euro verlost. Details anzeigen
Amerikanisch
Gesamtbewertung: 4.8 (4.8)
Bewertung: 5 (5)
Wir haben den Foodtruck von Florian am Ostermontag besucht, da dieser "zufällig" (wie meine Frau sagte / "das ist doch der der auf Tiktok ist...") an diesem Tag ebenfalls im Technikmuseum in Speyer stand. Nachdem wir uns kurz mit Florian unterhielten kam auch schon unser bestelltes Essen. Wir hatten einmal die Green Hill Fries (ich) und die Italian Fries (meine Frau). Für unsere Große gab es eine Rindswurst im Brötchen und für das kleine Kind im nachhinein doch auch nochmal eine eigene Pommes mit Ketchup. Die Green Hill Fries bestanden aus (natürlich) Pommes, Kräuterquark, Guacamole und einer Tomatensalsa. Die Italian Fries aus Pommes mit Rucola, Parmesan (mit Balsamicocreme) und auch dem Tomatensalsa. Bei der Tomatensalsa war meine Erwartungshaltung ehrlichgesagt, dass das Ganze eine eher "soßige" Konsistenz hat, so wie man das eigentlich sonst auch immer überall bekommt. Allerdings wurde ich hier direkt positiv überrascht. Frische Tomaten mit Zwiebeln und Kräutern, so wie man es als Halbitaliener auch auf einer ordentlichen Bruschetta erwartet, Daumen hoch dafür! Die Guacamole und der Kräuterquark waren hier wieder exakt wie ich es erwartet habe. Frisch, lecker und passten sehr gut zur Tomatensalsa. Gerade das war es was mich schon von Anfang an an den Green Hill Fries gereizt hatte. Die Kombination mit Pommes und eher frischen Toppings, ist einem normalerweise weniger geläufig, war hier aber perfekt abgestimmt und super lecker. Und was für mich immer wichtig ist: Es wurde nicht mit den Toppings gegeizt! Bei dem ganzen Drumherum geraten die Pommes fast ein wenig in Vergessenheit, was allerdings weniger mit mangelnder Qualität zu tun hat. Die waren nämlich aus meiner Sicht, sowohl von der Knusprigket, als auch vom Größenverhältnis und der Würze her perfekt! Und wir hatten erst einen Tag zuvor den Vergleich mit Pommes aus dem Holiday Park, welche dagegen nur mehr als abstinken können. Auch die Kombination meiner Frau (Italian Fries) ist einem weniger geläufig, aber das was ich probieren durfte, hätte mich fast dazu verleitet diese ebenfalls nochmal zu bestellen. Abschließend bleibt eigentlich nur zu sagen, dass die Pommes Kombos, sowohl von der Qualität der Zutaten als auch von der Zubereitung her absolut überdurchschnittlich gut waren. Sowas dann auch noch unter "erschwerten" Bedingungen in einem Foodtruck herzustellen macht das ganze nur besser! Schade eigentlich das wir wahrscheinlich nicht ganz so häufig die Möglichkeit bekommen werden dort wieder zu essen, aber wenn dann werden wir es auf jeden Fall wieder tun. Sympatische Leute, gutes Essen, was will man mehr? P.S.: Leider gibt es nur ein Bild, war alles zu schnell weg :D
Bewertung: 5 (5)
Wir haben Florian und sein Team für eine Firmenveranstaltung mit ca. 150 Personen engagiert. Ich kannte ihn bereits von vorherigen Veranstaltungen einer anderen Firma und kann nur sagen: Qualität bleibt im Gedächtnis! Das gesamte Team ist super freundlich, maximal flexibel, geht auf jeden Wunsch ein und das Ganze immer mit einem Lächeln im Gesicht! Egal ob Kontakt/Planung vor Veranstaltung oder die Durchführung an sich, die Kommunikation ist super einfach und die Umsetzung optimal. Florian gibt wunderbare Ideen, nimmt sich Wünsche zu Herzen und steht voll hinter seinen Produkten. Das Essen wird mit viel Liebe zubereitet und ist von A bis Z durchdacht, das schmeckt man! Es gab keinerlei Kritik seitens der Kollegen und vor allem das Pulled Pork war der absolute Renner! Die Bewertung spiegelt also nicht nur meine Meinung wider. Ich freue mich auf die nächste Veranstaltung, bei der Florian seine Kochkünste zeigen kann. Jederzeit und gerne wieder!
Bewertung: 5 (5)
Bewertung: 5 (5)
Bewertung: 5 (5)
Veranstaltung war so mäßig. Back to Fire hat alles rausgerissen. Mega Burger!
