Knipsers Halbstück in Kirchheim an der Weinstraße - Jetzt Tisch reservieren

Bewertungen von Knipsers Halbstück:

Gesamtbewertung: 4.5 (4.5)

Die letzten Bewertungen

Bewertung von Gast von Dienstag, 02.04.2024 um 18:01 Uhr

Bewertung: 5 (5)

Sehr leckeres Essen

Bewertung von Gast von Freitag, 29.03.2024 um 17:17 Uhr

Bewertung: 5 (5)

Bewährte Gourmetküche von Christian Rubert an neuem Standort Für uns zählte ein Besuch im Restaurant Karlbacher in Großkarlbach von Christian Rubert zum kulinarischen Pflichtprogramm jeder Pfalzreise. Hier konnten wir neben Pfälzer Klassikern feine französische Gourmetküche auf hohem handwerklichem Niveau genießen. Seit Mitte letzten Jahres ist der elsässische Küchenchef in der Weinstube Knipsers Halbstück im benachbarten Bissersheim tätig und es war für uns klar, daß wir dort einkehren würden. Im aufwändig renovierten Weingut des bekannten Winzers Knipser mit Innenhof-Terrasse und grossflächig verglaster Küche gibt es neben der außergewöhnlichen Sommer-Terrasse eine modern-rustikal eingerichtete Brasserie und ein kleines Gourmet-Restaurant (XR). Christian Rubert ist seinem Konzept treu geblieben - seine beliebte Spezialität Bouillabaise wird auch im Halbstück angeboten. Wir haben uns erneut von der ambitionierten Küche und den erstklassigen frischen Gerichten begeistern lassen. Der aromatische Gruß aus der Küche, Kartoffelschaum mit Belper Knolle und gerösteten Kürbiskernen, war der gelungene Auftakt zu einem bemerkenswerten Fine-Dining-Menue: Die Vorspeisen, lauwarmer zarter Pulpo-Salat und Tartar vom Kalbs-Tafelspitz überzeugten durch Qualität,Frische und Geschmack. Auch die Hauptgänge, Wolfsbarsch auf Wirsing-Speck-Gemüse und Hummerveloteé sowie Bandnudeln mit Hummermedallions, waren vom Aroma und Konsistenz große französische Küche. Die Knipser Weine sind eine perfekte Begleitung zu den aromatischen Gerichten. Wir haben den Abend im neuen Restaurant mit zwanglos-freundlichem Service sehr genossen. Die Küche von Christian Rubert ist auch im neuen Restaurant eine absolute Empfehlung für Feinschmecker! Knipsers Halbstück steht jetzt statt des Restaurants Karlbacher auf unserer kulinarischen To-Do-Liste für die Pfalz. Tipp: Unbedingt frühzeitig reservieren.

Bewertung von Gast von Donnerstag, 28.03.2024 um 20:16 Uhr

Bewertung: 5 (5)

Hier lässt es sich sehr fein speisen! In wunderschöner Atmosphäre wird frisch gekocht. Dazu gibt es eine große Auswahl verschiedener Weine. Wir kommen wieder und freuen uns schon auf einen schönen Platz im Innenhof.

Bewertung von Gast von Sonntag, 24.03.2024 um 19:07 Uhr

Bewertung: 5 (5)

Bewertung von Gast von Sonntag, 24.03.2024 um 12:12 Uhr

Bewertung: 4 (4)