hæbel Tisch reservieren im Restaurant hæbel in Hamburg Französisch
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Paul-Roosen-Straße 31 Hamburg Hamburg 22767
01578 6864585

Französische Restaurants in Hamburg

hæbel in Hamburg - Jetzt Tisch reservieren


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Adresse von hæbel:

hæbel
Paul-Roosen-Straße 31
22767 Hamburg

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Kontakt von hæbel

Telefon: 01578 6864585
Webseite: http://www.haebel.hamburg/

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Öffnungszeiten von hæbel:

Montag: Geschlossen
Dienstag: 17:00–22:00 Uhr
Mittwoch: 17:00–22:00 Uhr
Donnerstag: 17:00–22:00 Uhr
Freitag: 17:00–22:00 Uhr
Samstag: 17:00–22:00 Uhr
Sonntag: Geschlossen

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Speisen in hæbel:

Französisch

Sonstige Informationen:

Preis: €€€€

Bewertungen von hæbel:

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Gesamtbewertung: 4.6 (4.6)

Die letzten Bewertungen

Bewertung von Gast von Donnerstag, 02.02.2023 um 09:12 Uhr

Bewertung: 5 (5)

Fabio Haebel, ein Mensch mit sozialer Kompetenz, definitiv. Ich sage Danke. Neulich war er in einer Kochsendung. Die Profiköche bekamen während der Sendung ein Getränk serviert. Er war mit der Einzigste, der sich fürs Bringen des Getränks bedankt hat. So etwas nennt man Respekt und Wertschätzung. Danke!

Bewertung von Gast von Samstag, 29.10.2022 um 18:17 Uhr

Bewertung: 5 (5)

Hier bekommt man nicht nur kulinarische Geschmacksexplosionen auf allerhöchstem Niveau in familiärer und liebevoller Atmosphäre serviert. Nein, auch die Mitarbeiter sind so unfassbar nett wie absolut nirgends (außer im XO natürlich) und mit das schönste: hier hat man auch ein Herz für Menschen denen es gesellschaftlich nicht so gut geht. Danke für Eure unglaubliche Leidenschaft und Liebe an denen man hier teilhaben darf, die Abende bei Euch und die Gaumenfreuden sind nicht mehr zu beschreiben

Bewertung von Gast von Samstag, 24.09.2022 um 14:10 Uhr

Bewertung: 5 (5)

Eines unserer absoluten Lieblingsrestaurants in Hamburg. Nach der Wandlung in ein a la carte Restaurant über die Sommermonate, jetzt wieder gewohnte Tastingmenüs. Sehr zu empfehlen auch die vegetarische Variante. Tolle unkonventionelle Weinauswahl und super Service!

Bewertung von Gast von Dienstag, 11.01.2022 um 22:48 Uhr

Bewertung: 4 (4)

Kurzfristig einen Tisch ergattert. Waren zum ersten Mal hier. Weinauswahl ist sehr gut. Die Gänge variieren von sehr gut bis befriedigend. Service und Küchencrew sind allesamt sehr freundlich. Und hat es leider dennoch nicht gecatcht.

Bewertung von Gast von Dienstag, 12.10.2021 um 18:24 Uhr

Bewertung: 4 (4)

Ambiente schön und gemütlich, auch die offene Verbindung zur Küche gut und „natürlich“ gelöst. Konzept der Carte blanche bekannt und damit weiß man, worauf man sich einlässt. Einzelne Gänge wirklich schön, andere zu wenig harmonisch (Auster: interessante Kontur, wenig typischer „Austergeschmack“, aber kein Salz dabei und insgesamt nicht ausbalanciert) oder gar langweilig (Sanddorneis: schmeckt wie gefrorener Sanddornsirup aus dem Reformhaus) und damit deutlich hinter eigenem Anspruch zurückbleibend. Weinbegleitung i.O., leider nichts Überraschendes. Bewertung erfolgt auf hohem Niveau entsprechend des Preises und eigenen Anspruchs.

Anfahrt zu hæbel:



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